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Gutes Whey Protein für Bodybuilding, Kraft- und Ausdauersport: Herstellung, Bestandteile & Informationen

Whey-Proteine – Konzentrat – Isolat – Hydrolysat

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Informationen über Whey Protein in der Sporternährung

Das Aminosäuren Profil von Whey-Protein ist nahezu identisch mit dem unserer Skelettmuskulatur – daher ist Wheyprotein perfekt für den schnellen Muskelaufbau geeignet.

Whey-Protein hat von allen Proteinquellen den höchsten Anteil an BCAAs (verzweigtkettigen Amino Säuren). Die BCAAs haben die Funktion die Muskelmagermasse zu erhalten und durch das Training geschädigte Muskelstrukturen zu “reparieren”.

Dadurch bekommen die BCAAs aus dem Whey Protein auch katabole Eigenschaften.

Zusätzlich können die BCAAs noch für eine optimale Auffüllung der Glutamin Depots sorgen, was ebenfalls den Muskelabbau fördert, katabole Reaktionen reduziert und der Schwächung des Immunsystems vorbeugen kann. Man nimmt außerdem an, dass der Glutathion Spiegel günstig beeinflusst werden kann, was wiederum positiv für die Körperzusammensetzung (gesteigerte Muskelmagermasse) ist, die Performance steigern kann und die Funktion des Immunsystems unterstützen kann.

Wheyprotein stimuliert bei einer Einnahme nach dem Sport die Proteinsynthese, um die Schädigung von Muskelstrukturen zu beheben und die Ausdauer zu verbessern.

Aufgrund der schnellen Verdauung durch den Körper und die hohe biologische Wertigkeit und Wirkung, sorgt Whey-Protein für extra Energie und wird speziell nach dem Training eingenommen.

Die BCAAs haben hier wieder einen großen Anteil, da sie die Muskelermüdung während intensiver, länger andauernder, sportlicher Betätigung reduzieren. Außerdem sorgen sie noch für eine positive Stickoxid Balance, was ebenfalls katabole Prozesse reduziert.

Wheyprotein hat außerdem einen größeren Sättigungseffekt, im Vergleich zu Supplements wie Sojaprotein Isolat und Eiprotein. Wenn Whey-Protein Produkte auch vor dem Fitness Training mit viel Wasser eingenommen werden, ist das für die Mobilisierung von Fettsäuren positiv und hat außerdem antikatabole Effekte, speziell während einer kalorienreduzierten Diät.

Isolat Bestandteile

Whey Protein ist ein Sammelbegriff, der sich auf eine Gruppe an Proteinen für Bodybuilding bezieht, die sich in der Milch finden. Genauere Informationen zu den individuellen Proteinen finden sich weiter unten.

1. Beta-Lactoglobulin ist der Proteinanteil, der mit ca. 50-55% im kompletten Whey-Protein enthalten ist. Das Beta-Lactoglobulin ist eine hervorragende Quelle essentieller und verzweigtkettiger Amino Säuren (BCAAs). BCAAs mit katabolen Eigenschaften reduzieren den Abbau der Glykogen Vorräte während der Trainingseinheiten.
2. Alpha-Lactalbumin ist die am zweithäufigsten zu findende Komponente und macht etwa 20-25% des Whey Proteins aus. Alpha-Lactalbumin ist reich an Tryptophan, einer essentiellen Aminosäure mit potentiellem Nutzen für die Serotonin Produktion, der Schlafregulation und Stimmungsverbesserung in Stresssituationen. Alpha-Lactalbumin ist außerdem das Hauptprotein in menschlicher Muttermilch.
3. Glykomacropeptid (GMP) ist ein Peptid, bestehend aus 64 Amino-Säuren als Casein Abkömmling, dass während des Prozesses der Käseherstellung geformt wird. Der Anteil im liegt zwischen 0-15%, abhängig vom Prozess der Konzentration/Isolation. GMP kann den Körper bei der Verhinderung von Plaque Bildung der Zähne und von Karies unterstützen. Außerdem sagt man GMP noch einen Sättigungseffekt nach.
4. Immunoglobuline sind Proteine die vom Immunsystem hergestellt werden, um gegen bestimmte Antigene zu wirken. Immunoglobulin kann die Immunität speziell bei Kindern aber auch Erwachsenen verbessern. Im WheyProtein ist Immunoglobulin mit etwa 10-15% enthalten.
5. Bovin Serum Albumin (BSA) ist ein wichtiges Protein das man im Blutserum findet und das in allen Körpergeweben und Sekreten vorkommt. BSA ist ein großes Protein, mit einem guten Aminosäurenprofil in Bezug auf die essentiellen Aminos. BSA macht in etwa 5-10% von Whey Protein aus.
6. Lactoferrin ist ein eisenbindendes, kugelförmiges Glykoprotein und macht etwa 1-2% aller Komponenten im Whey-Protein aus. Das Lactoferrin kann das Wachstum von Bakterien und Pilzen verhindern, aufgrund seiner Fähigkeit Eisen zu binden.
7. Lactoperoxidase ist ein Glykoprotein mit einem Anteil von nur etwa 0.5% am Gesamt Whey Protein. Die Lactoperoxidase hat antibakterielle Eigenschaften.
8. Lysozym ist ein in der Milch natürlich vorkommendes Enzym, trägt aber nur etwa zu 0.1% zum Inhalt des Whey Proteins bei. Dem Lysozym sagt man immunsteigernde Effekte nach.

Herstellung von Wheyproteinen

• 1. Bauernhof: Für das Wheyprotein beginnt alles auf dem Bauernhof, der Rohstoff ist in der Kuhmilch enthalten.
• 2. Melkung: Die Kühe kommen 2-3x täglich in eine Melkmaschine, in der die Kuhmilch gewonnen und dann in Behältern kurzfristig gelagert wird.
• 3. Transport: Die Kuhmilch wird dann schnellstmöglich vom Bauernhof in einen weiterverarbeitenden Betrieb gebracht.
• 4. Trennung der Milchkomponenten: Zuerst wird sie bei Ankunft im Betrieb auf Keime, etc. getestet. Das Whey Protein oder besser erst einmal die Molke, entsteht während des Prozesses der Käseherstellung. Spezielle Enzyme werden dabei zugesetzt, um die Trennung des käsigen Niederschlags und der flüssigen Molke zu bewirken.
• 5. Herstellung: Die flüssige Molke wird dann pasteurisiert und in Pulverform getrocknet. Beispiel von Herstellungsmethoden sind die Mikrofiltration oder der Ionenaustauschprozess.
• 6. Typen von Whey Protein: Es gibt unterschiedliche Whey Protein Varianten. Das Whey Protein Konzentrat, Isolat und hydrolisiertes Whey Protein sind die hochwertigsten Wheyprotein Quellen.

Welches Whey Protein sollte ich für das Bodybuilding kaufen?

Das ist natürlich zum Einen davon abhängig, was für ein Budget man zur Verfügung hat und welchen Geschmack man hat. Whey Proteinpulver von Markenherstellern wie Universal, Scitec Nutrition, IronMaxx sind in der Regel relativ teuer, bei absoluten NoName Billigprodukten sollte man vorsichtig sein, da diese melaminbelastet sein können.

Bei WheyProtein das für 12,- € pro Kg Grundpreis angeboten wird, ist die Qualität meist mangelhaft. Das Whey Protein Konzentrat / Isolat von Global Nutrition kostet bei Abnahme ab 2 Dosen 15.86 € pro Kg, für ein hochwertiges Konzentrat/Isolat ein günstiger Preis. Im Gegensatz zu Billigprotein Produkten stammt das Eiweiss aber nicht aus asiatischer Produktion, sondern wird von einem großen, europäischem Markenhersteller gefertigt.

Sportler die unter einer Laktoseintoleranz leider, müssen auf eine laktosefreie Variante zurück greifen. Im Proteinshop von Global Nutrition gibt es mit dem Ultra Iso von Universal Nutrition ein komplett laktosefreies Protein im Programm. Außerdem enthält das Produkt keine Kohlenhydrate, kein Zucker und kein Fett. Alle wichtigen Mikrofraktionen wie Immunglobuline, Laktoferrin, GMP und BSA sind enthalten. Es sind keine Dickungsmittel, Bindemittel, Füllstoffe und auch kein Aspartam zugesetzt.

Proteinpulver – Molken-Protein Konzentrat

Hochwertiges, ultrafiltriertes Whey-Protein-Konzentrat und Isolat mit einer biologischen Weight Wertigkeit von 109. Jetzt mit neuer Zusammensetzung. Statt reinem Whey Konzentrat jetzt zusätzlich mit Isolat und bestem Preis-/Leistungsverhältnis.

Das Whey Proteinpulver (Molken-Protein) ist ein ultrafiltriertes Proteinpulver aus Whey Konzentrat und Isolat. Es enthält alle Aminosäuren die der Körper benötigt. Whey Protein zeichnet sich gegenüber anderen Proteinprodukten wie z.B. Sojaprotein durch einen besonders hohen BCAA Anteil aus.

Da der Körper und Body bei sportlichen Aktivitäten wie Fitness Training, Muskelaufbau und Bodybuilding mehr BCAA’s benötigt, ist das Whey Protein sowohl für Kraft- als auch Ausdauersportler eine gute Wahl.

Grundlagen über Whey Protein Pulver

Im Deutschen bezeichnet man es als Molkeprotein, abgeleitet wird es von dem englischen Wort “Whey” für Molke. Eine weitere Bezeichnung ist noch Lactalbumin. Diverse Eigenschaften des Whey Proteins, machen es gerade für Kraftsportler zu einer bevorzugten Proteinquelle.

Die hohe biologische Wertigkeit, der hohe Anteil an Weight BCAAs (verzweitkettige Aminosäuren) und die schnelle Aufnahme durch den Body sind die wichtigsten Eigenschaften. Gerade nach dem Training ist eine schnelle Eiweißzufuhr wichtig, hier ist Whey Protein die perfekte Quelle um nach dem Sport die Proteinsynthese anzuregen und neue Muskelmasse aufzubauen.

Vorteile von Whey Protein Konzentraten

Nach intensiven Trainingseinheiten ist eine schnelle Zufuhr hochwertiger Aminosäuren wichtig. Dieses anabole Fenster muss optimal ausgenutzt werden, um einen deutlichen Muskelaufbau zu ermöglichen.

Gleichzeitig verhindert eine schnelle Proteinzufuhr katabole (muskelabbauende) Prozesse. Eine zusätzliche Einnahme ist auch in Diät- und Definitionsphasen sinnvoll. Auch bei kalorienreduzierter Ernährung ist so eine optimale Proteinversorgung gewährleistet. Die Muskelmagermasse bleibt erhalten und nur der Körperfettanteil wird reduziert.

Die Vorteile noch einmal zusammen gefasst: Hoher Anteil an essentiellen Aminosäuren / BCAA´s, fördert den Aufbau von Muskelmasse beim Sport, ist leicht verdaulich und kann vom Körper rasch resorbiert werden, hat eine hohe biologische Wertigkeit von 109.

Whey Konzentrat / Isolat Einnahme

Es gibt verschiedene Tageszeiten, zu denen die Einnahme eines Whey Protein Shakes Sinn macht. Empfehlenswert ist eine Einnahme morgens nach dem Aufstehen oder nach dem Frühstück. Zu dieser Zeit ist der Körper nach dem Schlafen besonders aufnahmefähig für Proteine. Schnell verdauliches Molkeprotein ist hier die erste Wahl. Eine zusätzliche Konsumierung empfiehlt sich direkt nach dem Training, auch hier kommt es auf eine schnelle Zufuhr hochwertigen Proteins an.

Jetzt das Whey Protein per QR Code auf der mobilen Website bestellen. Du kannst auch auf Deinem Android Smartphone oder iPhone/iPad unsere Shopping App installieren und Whey Protein bequem, sicher und auch per Rechnung mobil einkaufen, dazu viele andere hochwertige Sportnahrungsprodukte. Hier gibt´s mehr Infos zu den Apps.

Die Gesamtzufuhr an Protein (incl. des über die normale Ernährung aufgenommenen Proteins) ist abhängig vom individuellen Trainingsziel. Bei Nichtsportlern geht man von einem Tagesbedarf von etwa 0.8g pro Kg Körpergewicht aus, Freizeitsportlern empfiehlt man eine Zufuhr von etwa 1.2-1.5g und Leistungssportler im Kraftsportbereich wie z.B. im Bodybuilding können für einen optimalen Muskelaufbau zwischen 2-2.5g pro Kg Körpergewicht einnehmen.

Bei der Einnahme von Whey Protein Shakes sollte man auch beachten, dass pro Einzeldosis nur zwischen 30-45g eingenommen werden. Mehr kann der Körper auf einmal nicht optimal verwerten. Das Whey Protein kann sowohl mit Wasser als auch mit Milch eingenommen werden.

Bei einer Einnahme ohne Wasser sondern mit z.B. Sojamilch verzögert sich der Verdauungsprozess, der Körper hat dadurch mehr Zeit für die Aufnahme und Verwertung des Proteins.

Ultra Iso Whey Protein – fettfreies Whey Protein Isolat

Molken-Protein Isolat höchster Wertigkeit, ohne Zucker, Fett und Laktose. Mit hohem Anteil an BCAA`s und Glutamin. 

Whey Protein (Molkeprotein) ist ein komplettes Protein, das alle essentiellen Aminosäuren die der Körper benötigt enthält. Ultra Iso Whey ist reich an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAA`s) Ecdysteron und Glutamin.

Aber nicht alle Iso Whey Proteine gibt es in der gleichen Qualität.

Einige sind reiner und purer als andere. Gramm für Gramm enthalten diese Whey Protein Isolate mehr Protein, weniger Fett und Kohlenhydrate als die günstigere Variante, die Whey Protein “Konzentrate”.

Ultra Iso Whey Isolat von Universal Nutrition enthält nur Premium 100% ultrafiltriertes Whey Protein Isolat mit Null Kohlenhydraten, Null Zucker, Null Fett und Null Laktose.

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Die Basis in Form von Molke ist dabei ein Nebenprodukt der Käseherstellung. Die proteinreichen Inhaltsstoffe können heraus gefiltert werden, um ein Molken Konzentrat oder wie im Falle des Ultra Iso Whey ein Molken Isolat Protein herzustellen.

Weshalb sollte man ein Whey Protein Isolat nutzen?

Neben den Unterschieden zwischen Whey Protein Isolaten und Whey Protein Konzentraten gibt es auch noch große Unterschiede unter den einzelnen Wheyprotein Isolaten. Einige Molken-protein Isolate sind reiner als andere. Beim brandneuen Ultra Iso Whey hat Universal keine Bindemittel, Füllstoffe und Dickungsmittel beigefügt, um die Absorption des Proteins nicht zu behindern.

Universal hat außerdem kein Aspartam als Süßungsmittel benutzt. Da nur ultrafiltrierte Whey Isolate verwendet wurden, enthält das Ultra Iso Whey die so wichtigen biologisch aktiven Mikrofraktionen, wie z.B. die Immunglobuline, Laktoferrin, GMP und BSA. Mit Universals Ultra Iso erhälst Du ein Molkeneiweiß höchster Qualität das sich leicht mit einem Löffel verrühren läßt und bestens zu trinken ist.

Ultra Iso Whey ist so rein das Du den Unterschied zu anderen Isolaten sofort schmecken wirst. Teste den neuen Standard für Molkenprotein Isolate jetzt und überzeuge Dich selbst von der Qualität und der Geschmacksrichtung wie z.B. Schoko oder Vanille Geschmack. Nicht umsonst wird das Produkt in den USA von vielen Profi Bodybuildern genutzt und hat in den Geschmacksrichtungen Schoko, Erdbeer oder Vanille die besten Kundenrezensionen als Proteinprodukt. Außerdem schmeckt es richtig lecker, durch einen ausgewogenen Milchzuckergehalt. Perfekt für Profi Kraftsportler und Bodybuilding Einsteiger.

Kleines Video über unsere Whey Proteine von Universal und Scitec Nutrition

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100% Whey Eiweiß von Scitec Nutrition

Scitec 100% Whey Protein Eiweiß mit hohem Anteil anaboler (muskelaufbauender) Aminosäuren wie BCAA`s, Arginin und Glutamin. Optimal für Kraftsport und Bodybuilding, aber auch für Ausdauersportler, die eine ausreichende tägliche Proteinzufuhr erreichen wollen.

Informationen über Scitec Whey Protein / Eiweisse – Inhaltsstoffe, Einnahme, Angebote

100% Whey-Protein ist ein Molkenprotein Konzentrat aus hochwertigem, ultrafiltriertem Wheyprotein. 100% Whey Protein ist das ideale Produkt für Bodybuilding und Ausdauersport. Molkenprotein hat generell schon ein besseres Aminosäuren Profil und eine etwa 25% höhere BCAA Konzentration (Leucin, Isoleucin und Valin) als jede andere Protein Quelle.

Was Scitec´s 100 % Whey Protein zusätzlich so wertvoll für Sportler macht, sind die ca. 10 % Immunoglobulin Proteinmikrofraktionen, die helfen, das Immunsystem des Körpers zu unterstützen. Gerade für Leistungssportler wichtig, die bei hohen Trainingsintensitäten ihr Immunsystem schwächen. Whey Protein hat auch die Fähigkeit, die endogene Glutathion Produktion beim Sport und Fitness Training zu unterstützen. Glutathion ist eines der wirkungsvollsten, natürlich auftretenden Antioxidantien im Körper.

Das Scitec 100 % Whey Protein enthält außerdem Quadrapeptide, die in Studien schmerzlindernde Eigenschaften vermuten ließen. Dadurch können Muskelkater Effekte nach dem Body Training reduziert werden kann. Das Aminosäuren Profil von 100 % Whey Protein ist perfekt, es enthält 47,5 % der anabolen Aminosäuren (BCAAs, Glutamin, Arginin und Tyrosin). Molkeneiweiss hat die höchste biologische Wertigkeit (BW). 100 % Whey Protein von Scitec enthält wenig Laktose und ist zusätzlich mit L-Glutamin angereichert, der am häufigsten vorkommenden Aminosäure im menschlichen Muskel.

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